Kokos - Stephanie Pedersen

Druga książka z serii „Superfoods” to niemal 200 stron informacji niezbędnych do tego, aby włączyć produkty pochodzące z kokosa do swojej diety i cieszyć się jego wyjątkowym aromatem i niepowtarzalnym smakiem.
Kokos: Potężna dawka składników odżywczych na co dzień
Zaskoczy Cię, jak wiele dań można przyrządzić z kokosa i jak bardzo wszechstronna jest to roślina – prawdziwa bomba zdrowych mikroelementów, która w dodatku nie ma właściwości alergizujących!

- Dowiedz się, jak najlepiej otworzyć orzech kokosowy i pozyskać z niego nektar, mleko, wiórki, olej lub cukier.
- Przetestuj ponad 70 wyjątkowych przepisów na smaczne dania z odżywczego orzecha kokosowego: od koktajli, smoothies, sałatek, poprzez przekąski, dania obiadowe, aż po kokosowe desery.
- Odkryj, jak łatwo wzbogacić znane ci dania produktami kokosowymi i uczynić je jeszcze bardziej odżywczymi.
- Naucz się zastępować jedzenie zawierające gluten produktami pozyskanymi z niealergizującego kokosa.
- Sprawdź najważniejsze informacje o antyalergicznych, odmładzających, antybakteryjnych i dodających energii minerałach oraz witaminach zawartych w produktach kokosowych.

Spróbuj rozpływających się w ustach krówek z masłem orzechowym, izotonicznych smoothies z wodą kokosową czy przepysznych zup z dodatkiem mleczka kokosowego i rozkochaj swoje podniebienie w kokosowym smaku.


O autorce
Stephanie Pederson jest dyplomowanym dietetykiem oraz członkiem Amerykańskiego Stowarzyszenia Praktyków Nieużywających Leków. Jej klientami są ludzie biznesu, przemysłowcy, wybitni fachowcy oraz znane postacie ze świata rozrywki. Stephanie pomaga im skutecznie walczyć z nadwagą i cieszyć się dobrym zdrowiem i samopoczuciem. Obecnie Pedersen mieszka w Nowym Jorku wraz z mężem i trzema synami.